PER SAPERNE DI PIU' Caffè e salute Il decaffeinato Caffeomanzia Curiosità

CAFFE' E SALUTE


Da sempre si ha la credenza che bere caffè arrechi danno alla salute.
Questo perchè in esso è contenuta la caffeina: un alcaloide naturale di origine vegetale, che si trova nelle foglie, nei semi e nei frutti di oltre 63 specie di piante in tutto il mondo.
Niente di più sbagliato.
Un nuovo studio illustrato a Milano al convegno "Caffè e salute" dagli esperti dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione(INRAN), ci dice che bere dalle 3 alle 5 tazzine di caffè al giorno non fa male, anzi, è un toccasana per la salute.
Il dott. D'Amicis, curatore del volume presentato, infatti, dice: "Non solo devono ritenersi ormai fugati tutti i dubbi sui possibili effetti indesiderati, ma anzi, il caffè, se consumato abitualmente e con moderazione (fino a 5 caffè aspresso al giorno) è un alimento sicuro e ricco di proprietà antiossidanti,ottimo coadiuvante nell'alimentazione umana, con un ruolo importante per il metabolismo."
Ecco alcuni degli effetti benefici del caffè:
- provoca il risveglio delle facoltà mentali, allontana la sonnolenza, la noia, potenzia la memoria e l'apprendimento e attenua le emicranie;
- potenzia il tono arterioso,senza alterare la pressione, migliorando anche la circolazione coronarica;
- determina una broncodilatazione, che facilita la respirazione, quindi può migliorare le situazioni allergiche o asmatiche;
- stimola le secrezioni gastriche, quindi facilita la digestione;
- potenzia la capacità di contrazione muscolare, riduce la stanchezza e migliora la coordinazione dei dei movimenti e il rendimento sportivo;
- provoca un dilatazione delle arterie renali, favorendo la diuresi;
- è un epatoprotettore, cioè protegge il fegato.
- ha un effetto positivo nella prevenzione di alcune malattie come il Morbo di Parkinson , l'Alzheimer, il Cancro al colon e il Diabete.
Naturalmente come tutti gli alimenti, è necessario non consumarne in quantità smoderate, per evitare i possibili inconvenienti dovuti all'abuso.

Un consumo moderato di caffeina per un adulto è di circa 300 mg al giorno,ovvero, 4-5mg per kg.
Di seguito riportiamo una tabella con le quantità di caffeina contenute nelle bevande più comuni.

Espresso	40 mg per tazzina
Moka	80 mg per tazzina
Caffè americano	115-120 mg per tazza
Istantaneo	65-100 mg per tazza
Decaffeinato	< 5 mg per tazzina
Cappuccino	70-80 mg per tazza
Cioccolata	30-40mg per barretta da 60gr
The	40-50 mg per tazza
Bevande tipo cola	35-50 mg per lattina
Bevande energetiche con caffeina o guaranà	50-100 mg

Per chi non riesce proprio a rinunciare al caffè e non gli bastano le 4 o 5 tazzine al giorno c'è il decaffeinato che come abbiamo visto ha un contenuto di caffeina bassissimo (circa 5 mg per tazzina) .
Per ulteriori approfondimenti consigliamo www.decoffea.it .