DAL MITO ALLA STORIA |
LEGGENDE
Come nasce il caffè?
Di sicuro nasce in Oriente.
Come?........ Ancora oggi è un mistero, infatti sulle sue origini vengono diffuse varie leggende.
- La più famosa racconta di un pastore dello Yemen, di nome Kaldì, il quale si accorse che i suoi animali, dopo aver mangiato delle bacche rosse, i semi del caffé, diventavano irrequieti ed eccitati.
Stupito raccontò ciò che gli accadeva ai religiosi del Monastero di Chehodet, questi incuriositi dalla vicenda cominciarono a studiare la pianta e infine avendone accertato le proprietà, dai i suoi semi ricavarono un decotto che li aiutava a rimanere svegli più a lungo per pregare anche di notte.
- Un’altra leggenda dice che la bevanda discese direttamente dal cielo. Un giorno , infatti, durante un viaggio, Maometto venne sopraffatto dalla stanchezza.
Dopo una lunga preghiera l'Arcangelo Gabriele, dietro ordine dello stesso Allah, gli inviò una bevanda "scura come la Sacra Pietra della Mecca”che si chiamava “qawa”, e subito dopo averla bevuta , il profeta riacquistò l’energia per continuare le sue peregrinazioni.
- Ancora si dice che uno sceicco arabo, Alì ben Omar, in viaggio verso la città mediorientale di Moka ricevette da un uccello magico i frutti del caffé , da cui ricavò un infuso scuro che lo aiutò a riprendersi dalla stanchezza.
- Un’altra storia racconta di un incendio che divampò in una regione dell’Abissinia che brucio migliaia di piante di caffé, l’aroma si diffuse in tutta la regione , e da lì gli sfortunati cittadini scoprirono la tostatura del caffé.
